venerdì 5 giugno 2009

Quella che vi propogno quest'oggi è una delle stupende ricette apprese dalla mamma del mio ragazzo, che ben presto collaborerà con me ad accrescere questo blog(e non vedo l'ora!!)


Crostata alla marmellata di Sonia:


Ingredienti:

-300 g farina
-150 g burro
-115 g zucchero
-2 uova
-vanillina
-1/4 di cucchiaino di lievito (omettibile)
-1 vasetto di marmellata alle more di rovo Chiaverini


-Nella planetaria mescolare con il gancio ad A(nel caso del Kenwood a K) la farina setacciata con il lievito e il burro reso a pezzetti, fino ad ottenere un composto sbriciolato

















-Aggiungere poi lo zucchero, le uova e gli aromi e mescolare fino ad ottenere una palla



















-Avvolgerla nella pellicola e metterla a riposare in frigo per mezz'ora (la ricetta originale non prevede il passaggio in frigo ma il diretto utilizzo)


















-Stenderla in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, versarvi la chiaverini e livellare bene; dopodichè formare le classiche striscie da crostata e infornare per circa 20-25 minuti a 200°.


















Ed eccola qui dopo la cottura...
























E' assolutamente PERFETTA!! provare per credere...
Alla prossima...
Eva

6 commenti:

  1. Assolutamente..ma io son di parte perchè adoro le crostate!!
    ;)

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  2. E si vede che è perfetta. Questa farebbe felicissimo mio marito che adora la marmelalta di more.
    Volevo anche informarti che da ieri c'è un nuovo aggregatore di blog, il link sotto si riferisce all'articolo che ho pubblicato sul mio blog. Iscriviti anche tu. ;-)
    Baci
    http://dolciesalatetentazioni.blogspot.com/2009/06/le-ricette-di-cucina-nuovo-aggregatore.html

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  3. ciao! ma sai che proprio in questi giorni avevo pensato di fare una crostata di marmellata per usare un barattolo che è in frigo da un pò... però è di fragole :P a me piace quella... ma la ricetta della pasta frolla me la segno! pensi che le dosi vadano bene anche per impastarla a mano?? fammi sapere...
    baci e buon week-end!

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  4. x cristina: assolutamente sì!! o se hai un robot da cucina normalissimo metti pure tutto dentro e dagli il via ;) la ricetta originale prevedeva questa esecuzione! kmq peccato x la marmellata...la chiaverini alle more crea un connubio particolare...ma la frolla è buonissima comunque!!allora aspetto che tu mi faccia sapere eh!!!un bacio
    eva

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  5. Perfetta e sicuramente OTTIMAAAAAAAAAAAA...adoro la crostata..la classica...mmmhhhh buonaaaaaaaaaa
    ciaoooo

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  6. Complimentissimi per il tuo blog, sei davvero brava, a presto

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