Ceci speziati

E' proprio vero che le ricette improvvisate, sono quelle che riescono meglio... perchè certe volte è bene abbandonare la bilancia, le dosi, i consigli e tirar fuori l'amore, la passione che si ha dentro... è ciò che ho fatto oggi a pranzo, con due scatole di ceci che mia mamma mi aveva proposto di condire con un filo d'olio e un pò di pepe... naturalmente, non appena è andata a fare la spesa, ho fatto di testa mia...

Ceci speziati(alla mia maniera):

Ingredienti:

-2 scatole di ceci

-circa 5 foglie di basilico fresco

-passata di pomodoro

-olio evo

-aglio in polvere

-sale,pepe,paprika piccante, cumino, curry (e chi più ne ha più ne metta ;) )

In una pentola mettere olio evo quanto basta, l'aglio in polvere(io lo trovo comodissimo), i ceci ben sgocciolati, l foglie di basilico, sale, pepe, paprika e mettere a cuocere. Dopo poco aggiungere un poco di passata, quanto basta a renderli un pò rossi e a non farli attaccare al fondo della padella! aggiustare di sale e aggiungere curry a piacere e cumino senza esagerare. Portare a cottura e servire caldi. Posso assicurarvi che sono molto buoni, dal sapore deciso e sicuramente inaspettato! :P