Apple Crumble (crumble di mele)
Ingredienti:
-5 mele (non farinose!)
-5 chiodi di garofano
-6 cucchiai di zucchero
-1 cucchiaino di cannella
-Sbucciare e tagliare le mele a tocchetti di circa 1 cm
-Metterle in un pentolino insieme a gli altri ingredienti e cuocere su fiamma bassa per circa 20 minuti
- lasciare intiepidire
Per il crumble:
-200 g farina
-125 g zucchero
-150 g burro
-Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamarli "pizzicandoli" fino ad ottenere un composto bricioloso.
-Porre in frigo per circa 15 minuti
-Imburrare e zuccherare una teglia e mettervi le mele con tutto il succo formatosi, poi appoggiare il crumble
-Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 30 min o fino a quando il crumble non risulterà ben dorato.
-Servire tiepido, magari accompagnato da una pallina di gelato o da crema inglese.
Poi, visto che il crumble mi sembrava troppo, ho denocciolato e tagliato a metà delle ciliegie e messe a macerare con 2 cucchiai di zucchero per una mezzoretta; imburrato e zuccherato un ministampo e disposto le ciliegie, il crumble ed infine messo a 180° per 25-30 minuti.
Alla prossima e buona domenica a tutti!!!
Eva