Budini di Riso di Cameron:
Ingredienti:
-500 g pasta frolla, ne va bene una qualsiasi io l'ho aromatizzata con vanillina ;)
-250 g crema pasticcera fredda, anch'essa aromatizzata con vanillina
-75 g riso originario
-500 g latte
-75 g burro
-75 g zucchero semolato
-2 uova
-1 pizzico di sale
-scorza di limone e vanillina q.b.
-In una pentola porre il latte, il burro, lo zucchero, il sale e il riso; portare ad ebollizione e lasciar cuocere a fuoco basso fino a che il latte non sarà stato assorbito e si formerà una crema
-Lasciar raffreddare completamente e dopo aggiungervi la crema pasticcera, le uova, 1/4 di cucchiaino di vanillina e la socrza di limone grattugiata
-Mescolare il tutto e porre a riposare un poco in frigo
-Nel frattempo foderare gli stampini con la pastafrolla, riempirli con la crema di riso e infornare a 180° nel ripaino più basso del forno per circa 17 minuti
-Sfornare, lasciar raffreddare, sformare e cospargere di zucchero a velo.
Buonissimi... grazie ancora Cam... sei sempre una garanzia!!!


che meraviglia!! ho l'acquolina solo a vederli!
RispondiEliminaBellliiiiii
RispondiEliminaMa non sono budini...hanno il guscio di frolla!ihihih
ma che belli! Io vivo a firenze ma non li mangio mai, eppure mi piacciono tanto... dovrò farmeli!
RispondiElimina@Federica: erano di una bontà strabiliante... :P
RispondiElimina@Thea: ahahahah eppure qui a firenze e si chiaman così!!! chissà perchè... mistero... :D
@Iana: ma come non lio mangi mai??? sono la pastina più buona della storia!!! ache se a fi non li fanno buoni...meglio a prato ;)
buoniiiiiiiiiii!
RispondiEliminaChe belle queste tortine, devo provarle anch'io..Bravissima!!sono proprio deliziose!!e poi le ricette di Cam sono una Garanzia!!
RispondiEliminaciao Morena
Ne ho spesso sentito parlare, ho letto ricette e guardato avidamente fotografie. Ma purtroppo mai mangiati ... devono essere buonissimi!!
RispondiEliminaHo scoperto solo oggi il tuo blog ma questi budini di riso mi hanno già conquistato!
RispondiElimina@clementina: sììììììì buonissimiiiiiii!! ;)
RispondiElimina@morena: quant'è vero!!!! e ti consiglio di provarle... sono davvero strabuoneeeee!Mi!!
@maurina:O_O mai mangiati???devi rimediare assoluatmenteeeee!!!!
@minnie: benvenuta e grazie!! ;)
eva