Torta di Mele al profumo d'Arancia

La ricettina che propongo oggi è stata presa da Sara di ildolcemondodisara.blogspot.com. In casa mia e soprattutto a mio babbo piacciono moltissimo le torte di mele e così, quando ho letto di questo abbinamento mele-arancia mi sono decisa a provarla. Ottimo risultato, sapore perfetto e soprattutto ALTISSIMA! si conserva bene per diversi giorni e potrei quasi affermare che ne guadagni in sapore ;)


Torta di Mele al profumo d'Arancia di Sara

Ingredienti:

-300 gr di farina oo
-3 uova medie
-3 mele (io golden)
-175 gr di zucchero semolato
-100 ml di latte
-100 gr di burroun
-1 bustina di lievito vanigliato
-la scorza grattugiata di un'arancia


-Montare bene le uova con lo ucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
-Aggiungere il burro sciolto, la scorza d'arancia, il latte e mescolare bene
-Incorporare adesso la farina setacciata con il lievito
-Tagliare una mela a cubetti ed unirla al composto
-Versare il tutto in una teglia da 22 cm a cerniera e livellare con un cucchiaio
-Tagliare le due restanti mele a spicchi e disporle a raggera
-Infornare per circa 40-50 minuti (dipende dal forno) a 180°

Alla prossima e buona domenica delle Palme!